| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪小排 | 克 | 1390千卡 | 278千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 叉烧排骨热量/卡路里1390千卡 | |||
 热量1390千卡,相当于自行车测功器278分钟消耗的热量300 | |||||
1、猪小排用水浸泡出血水之后沥干，加入两大勺李锦记叉烧酱。
2、搅拌均匀后，装入密封盒子中放冰箱冷藏24小时。
3、锅中倒油烧热，加入排骨和腌制排骨的排骨酱，翻炒均匀，倒入小半碗水，大火烧开后，转小火盖上锅盖焖10—15分钟。
4、待排骨汤汁浓稠之后，转大火收汁。
5、装盘食用即可。
猪小排的热量278千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、滋阴润燥、补肾养血等功效；可与冬瓜、藕、红薯搭配；与竹笋、鲫鱼、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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