| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 春卷皮 | 克 | 1628千卡 | 465千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 1124克 | 越南鲜虾蔬菜卷热量/卡路里2021千卡 | |||

1、蔬菜洗好控干水,黄瓜、胡萝卜切丝备用。
2、鲜虾用开水焯熟去皮,对剖备用。
3、用温度为40-50度的水浸下春卷皮然后取出在彩板平整铺好,将蔬菜放至1/3处卷起来,倦了2圈将切好的虾放好并卷好!
4、用花生酱、泰国鱼露、泰国辣酱调制蘸酱即可!
春卷皮的热量465千卡(每100克);具有利尿消肿、祛脂降压、解毒等功效;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抑制病毒、镇痛催眠、促进消化等功效;可与豆腐皮、豆腐、大蒜搭配;与积雪草、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、生津止渴、清热利水等功效;可与墨鱼、苹果、鱿鱼搭配;与白萝卜、樱桃、枣相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、帮助消化、促进消化等功效;可与圆白菜、豆浆、蜂蜜搭配;与柠檬、山楂干、木瓜相克,同食可能会引起不适;
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有促进消化、催乳、预防高血压等功效;可与燕麦片、藕、燕麦搭配;与番茄、洋葱、木瓜相克,同食可能会引起不适;
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