| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | ||
| 青辣椒 | 克 | 22千卡 | 44千卡 | ||
| 总量 | 354克 | 小炒海带片热量/卡路里557千卡 | |||

1、泡发洗净煮熟的海带。我每次煮熟好几张,然后再晒成干,吃的时候泡开就用,方便。

2、切成三角块。

3、五花肉(八成熟),辣椒,胡萝卜,姜,备用。

4、切好备用。

5、油稍热下姜片爆香。

6、入肉片。

7、加入少许料酒,生抽,老抽,醋,翻炒至肉色红亮。

8、入胡萝卜。

9、入辣椒翻炒几下。

10、入海带块,加盐少许。海带表面有粘液易粘锅,稍撒点水就好。翻炒两分钟即熟。

11、出锅装盘。
海带的热量13千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有减少放射性疾病、抗氧化、降血脂等功效;可与排骨、豆腐、芝麻搭配;与甘草、猪血、白酒相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、补肾养血、补虚等功效;可与山楂、南瓜、洋葱搭配;与菱角、鲫鱼、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
青辣椒的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、促进血液循环、挡辐射等功效;可与鲳鱼、猪肝、紫甘蓝搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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