| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 91千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 160克 | 石橄榄猪肝沿山药汤热量/卡路里91千卡 | |||

1、石橄榄清洗干净泥沙,拨去多余根须备用。

2、猪肝沿海净改刀切小块备用。

3、将猪肝沿焯掉血水后同石橄榄、姜块一起入电炖锅,加水至七分满炖2.5小时。

4、炖汤2小时后将山药洗净,去皮后切成小段后使用。

5、5小时后汤可沸腾,此时加入山药段一同继续炖1小时至山药熟。

6、最后加入适量盐调味即可。
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有白带多、清热、聪耳明目等功效;可与韭菜籽、鸭翅、燕麦搭配;与南瓜、荞麦米、碱性食物相克,同食可能会引起不适;
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