| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杭椒 | 克 | 126千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 杭椒牛柳热量/卡路里126千卡 | |||
 热量126千卡,相当于念书86分钟消耗的热量88 | |||||
1、牛肉洗净，泡水半小时充分吸收水份后控干。加入少量盐，生抽，料酒腌制入味后加少量淀粉及油拌匀。备用。
2、热锅放油，加入腌好的牛肉滑散，炒至表面变色不出水即可。时间长肉会老!
3、另起锅，放入杭椒及少量盐大火翻炒至表面微焦下入蒜末，蚝油炒匀。
4、辣椒炒好后，再加入炒好的牛肉翻炒几下就好!
杭椒的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血糖、健脾胃、开胃消食等功效；可与小白菜、北极虾、明虾搭配；与黄瓜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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