| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | ||
| 木瓜 | 克 | 124千卡 | 43千卡 | ||
| 总量 | 545克 | 木瓜酸奶冰热量/卡路里321千卡 | |||
 热量321千卡,相当于小提琴128分钟消耗的热量150 | |||||
1、牛奶3袋（600毫升）倒入用开水消毒的发酵容器中。
2、酸奶1小盒（100毫升）倒入牛奶中。
3、搅拌均匀，使牛奶和酸奶充分融合。
4、盖上容器盖子，将其放入酸奶机内，接通电源恒温发酵8—10小时。
5、发酵好的酸奶凝固的像豆腐脑一样就可以转移到冰箱冷藏了。刚出锅的酸奶可直接吃，但经过冰箱冷藏钝化口味更好。
6、木瓜1/4个，去皮去籽切成小块。
7、然后用料理机搅打成泥，可适量保留少许果粒。
8、然后混合冷藏好的酸奶、糖搅拌均匀。倒入冷冻模具中。
9、酸奶和木瓜浆也可适度搅拌，保留纹理效果。将冷冻模放入冰箱冷冻。
10、待冻实后取出即可食用
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、防治近视、润肠等功效；可与蜂蜜、木瓜、甘蔗搭配；与鸡蛋、米汤、红糖相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、大便秘结、健发等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、香蕉、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
木瓜的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通乳、抗疫杀虫、丰胸等功效；可与墨鱼、猪肉、章鱼搭配；与明虾、皮皮虾、基围虾 相克，同食可能会引起不适；
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