| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 337克 | 麻辣豆腐热量/卡路里273千卡 | |||
 热量273千卡,相当于踩水68分钟消耗的热量240 | |||||
1、老豆腐一块，切小块备用.
2、配料切丁.
3、起锅，先加入剁椒爆出辣味，.
4、剁椒不能炒糊，加入蒜头继续
5、香味出来后，加入豆腐，切记不要翻炒，开小火煎至金黄定型.
6、依次加入生抽调味，老抽调色，最关键的加一勺老干妈香辣酱.最后胡罗卜，辣椒丁加入.
7、收汁，装盘！
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有和脾胃、清肺健肤、清热解毒等功效；可与海带、带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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