| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1056千卡 | 264千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 505克 | 玉米排骨汤热量/卡路里1095千卡 | |||
1、排骨洗净焯水捞出,再清水洗净。
2、葱切段,姜切片。

3、洗净的排骨放入砂锅,一次性加足量的水,放入切好的京葱段和姜片。
4、大火烧开之后转小火慢炖。期间尽量不要打开锅盖。

5、炖排骨过程中将玉米洗净切段,不要切的太大。胡萝卜洗净切成滚刀块。
6、炖约一个半小时,放入玉米和胡萝卜,再炖15分钟。

7、这时候一般排骨就已经酥软,可以筷子戳一下感觉下。完了放入适量的鸡精、黑胡椒粉和盐。出锅拉。香甜不油腻又营养的排骨汤。
排骨的热量264千卡(每100克);具有补肾气、解热毒、润燥等功效;可与丝瓜、海带、冬瓜搭配;与甘草、百合、菊花相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、抗癌、增强免疫力等功效;可与香菇、卷心菜、菠菜搭配;与山楂干、柠檬、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
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