| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲍鱼 | 克 | 318千卡 | 84千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 441克 | 蒜蓉蒸鲍鱼热量/卡路里399千卡 | |||
 热量399千卡,相当于操作133分钟消耗的热量180 | |||||
1、鲍鱼先用刷子刷洗干净，侧面也要刷，真的挺脏的
2、用刀把鲍鱼肉切下来
3、生殖系统切掉
4、切成1十字花刀，蒜姜切成碎末和酱油盐鸡精活在一起，搅拌成稍有粘稠的汤汁，浇在每个鲍鱼上，蒸锅水沸腾后把鲍鱼放入蒸锅，加盖蒸5分钟。出锅后摆好盘，油锅烧热，喜欢辣口的可以放几根干辣椒，油热后用汤勺浇在蒸好的鲍鱼上。
5、大功告成，橄榄油浇在上面一点都不会觉得油腻。
6、喜欢葱香的可以在浇热油前在鲍鱼上撒一点葱花，这样油浇上去后会有葱香的味道。
鲍鱼的热量84千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有提高免疫力、清热平肝、滋阴潜阳等功效；可与竹笋搭配；与牛肝、仔鸡、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、防癌症、促消化等功效；可与洋葱、马齿苋、五花肉搭配；与鸭肉、蜂蜜、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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