| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木瓜 | 克 | 124千卡 | 43千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 340克 | 木瓜酸热量/卡路里328千卡 | |||

1、先將木瓜去皮,將其木瓜切薄片,用鹽腌製15分钟左右,用清水過濾一下,放入器皿中導入醋精和白糖腌製20分钟,這道木瓜酸就做好了。
木瓜的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有提高抗病能力、补充营养、抗痉挛等功效;可与狗肉、香菇、玉米面搭配;与南瓜、北极虾、明虾相克,同食可能会引起不适;
醋精具有消除疲劳、止血、杀虫等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、解盐卤毒、润肺生津等功效;可与南瓜子、香瓜、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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