| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金枪鱼 | 克 | 95千卡 | 190千卡 | ||
| 三文鱼 | 克 | 67千卡 | 133千卡 | ||
| 鲷鱼 | 克 | 50千卡 | 100千卡 | ||
| 海胆 | 克 | 60千卡 | 120千卡 | ||
| 甜虾 | 克 | 47千卡 | 93千卡 | ||
| 目鱼 | 克 | 42千卡 | 83千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 梦幻生鱼片-生鱼片山水拼盘热量/卡路里361千卡 | |||

1、将所有鱼片切成所需形状,下垫萝卜丝摆盘。

2、将黄瓜、柠檬挖空放入海胆、蟹籽装入盛器中。

3、根据审美观点摆放,以大叶、柠檬片等作装饰用。

4、沾上芥末粉,生鱼片酱油即可。
金枪鱼的热量190千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促进大脑发育、强筋骨、治疗高血压等功效;可与豆腐、木耳搭配;与茶叶相克,同食可能会引起不适;
三文鱼的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补虚劳、降血压、增强脑功能等功效;可与蘑菇、西红柿、豆腐搭配;与茶叶相克,同食可能会引起不适;
鲷鱼的热量100千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有健脾、养颜护肤、益肝等功效;可与豆腐搭配;与西瓜相克,同食可能会引起不适;
目鱼的热量83千卡(每100克);具有益气养血、补气健脾等功效;
海胆的热量120千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有化痰消肿、软坚散结、止痛等功效;
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