| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊肉 | 克 | 1655千卡 | 331千卡 | ||
| 凉薯 | 克 | 141千卡 | 55千卡 | ||
| 总量 | 756克 | 凉薯黄金肉热量/卡路里1796千卡 | |||
 热量1796千卡,相当于高台跳水599分钟消耗的热量180 | |||||
1、猪里脊肉切厚大的肉片，大概0.5厘米后，然后加料酒，鸡精，盐腌制十分钟左右。
2、在肉上面抹一层干淀粉，然后把肉入锅炸至金黄结实起锅。
3、凉薯去皮切片摆盘，盘底排满最好，胡萝卜搭配颜色摆盘，这个要看个人了。
4、热锅入油，放姜爆香，加醋加糖翻炒，然后淋汁就好了。
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、生津液、解热毒等功效；可与芸豆、菜花、蒜搭配；与杏仁、香菜、荞麦相克，同食可能会引起不适；
凉薯的热量55千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、治疗高血压、降血脂等功效；与西红柿、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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