| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 693克 | 凉拌面热量/卡路里1375千卡 | |||
1、把黄瓜~猪肉都切成丝~蒜切末~
2、先把花生米~炒好晾凉~用刀稍微切碎!~锅中留底油~下入一点蒜末爆香~加肉丝翻炒~加料酒~酱油~糖~白胡椒粉适量~待肉丝炒好后盛出~在煎一个荷包蛋!~面条下锅煮熟~今天用的是挂面口感不行~如果是手感面或更筋斗的面最好!~等面煮好后~捞出过凉水~我过了两遍所以面条很清爽!~

3、调酱~芝麻酱用凉水懈开~加味极鲜~加稍许盐~糖~白胡椒粉~陈醋~蒜末~把凉好的面条盛出~依次码上黄瓜丝~肉丝~花生碎~在把调好的麻酱淋在上面~最后盖上一个煎荷包蛋!~
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有补虚损、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、延缓衰老、清热解毒等功效;可与玉米、洋葱、辣椒搭配;与菠萝、雪莲果、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脑安神、防酒精中毒、清热利水等功效;可与墨鱼、虾米、蜂蜜搭配;与青椒、橙子、菠菜相克,同食可能会引起不适;
花生米的热量298千卡(每100克);具有预防动脉硬化、滋润皮肤、滋养调气等功效;可与苦菊、粳米、红酒搭配;与秋黄瓜、河蟹、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
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