| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 902克 | 冬瓜炖排骨热量/卡路里1292千卡 | |||
 热量1292千卡,相当于拉伸运动517分钟消耗的热量150 | |||||
1、冬瓜削皮洗净切大滚刀块。
2、猪排骨洗净后焯水，洗净备用。
3、葱切葱段，姜切片。
4、将排骨、葱、姜、八角一起放入锅中，加适量水煮开
5、撇去浮沫
6、倒入冬瓜块煮，出锅前加盐调味即可
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消肿利湿、清热化痰、止烦闷等功效；可与五花肉、甲鱼、平菇搭配；与红豆、鲫鱼、海螺相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、润燥、补肾气等功效；可与茄子、洋葱、山楂搭配；与田螺、杏仁、菱角相克，同食可能会引起不适；
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