| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 542克 | 红烧排骨热量/卡路里1347千卡 | |||
 热量1347千卡,相当于排球168分钟消耗的热量480 | |||||
1、排骨焯了捞出
2、酱油腌制半小时
3、炒锅放油，排骨下锅放盐变色拿出放入高压锅同时放三碗水一个小时
4、肉质好烂，水快干装盘。香咸有味。只是抱歉我中途没拍照，忙着做了，只有这张成品。味道特别好，这是北方菜，香而不腻。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、润燥、补钙等功效；可与冬瓜、白菜、南瓜搭配；与甘草、杏仁、菊花相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、防癌、止痒消肿等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、治肝顺胃、杀菌等功效；与红豆馅、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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