| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 仔鸡 | 克 | 1025千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 614克 | 绝味双椒鸡热量/卡路里1025千卡 | |||
 热量1025千卡,相当于开车342分钟消耗的热量180 | |||||
1、鸡肉大小切的尽量均匀，加入盐，料酒，生抽，老抽码入味，入锅前加湿淀粉拌匀
2、青椒切段
3、干红椒切段
4、新花椒是点睛之处
5、姜和蒜尽可能多放
6、锅里多倒些油，烧到滚热时倒入腌好的鸡肉，炒干水分盛出备用
7、依次小火炒香姜，蒜
8、红椒
9、青椒
10、大火倒入煸好的鸡肉，加盐，新花椒，胡椒粉，鸡精，翻炒出锅
仔鸡的热量167千卡（每100克）；具有止白带、补虚亏、添髓等功效；可与茶树菇、茼蒿、松子搭配；与鲍鱼、李子、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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