| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 176克 | 大蒜青椒酱热量/卡路里106千卡 | |||

1、先把大蒜敲扁剥开,放进捣罐里,先撒一些盐,可以防止捣的时候蒜汁到处乱溅哈~先稍微捣一下蒜~

2、青椒洗干净,剥掉里面的籽哈,切碎。

3、放入青椒,一起捣,慢慢捣,别心急,慢慢就顺手啦~

4、中途我又加了些大蒜-_-!因为我怕不够吃,捣成泥就变得有些少π_π

5、我又开始加盐了哦,这是最后一次~酱可以咸,不要过分咸就行,保存的好可以吃几天的,一般我家是捣一次,吃两三天,还是吃现捣的感觉味道最好!做多了密封好藏在冰箱里应该能吃更久~

6、接下去就是!!开捣!!!慢慢,均匀,有力的捣,另一只手扶好捣罐,另一只手捣。当然是捣的越细腻越好啦~~

7、展示下我自己的捣罐。

8、捣完了,挖出来放在碗里>O<(今天我捣的不是特别细腻。。不过也可以了!嗯!)

9、倒上芝麻油。可以开吃了O(∩_∩)O

10、嘻嘻O(∩_∩)O
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进消化、帮助消化、温中健胃等功效;可与武昌鱼、龙须菜、玉米面搭配;与蜂蜜、芒果、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解疲劳、减肥、促消化等功效;可与鳝鱼、鲳鱼、包菜搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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