| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 148千卡 | 74千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 650千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 380克 | 酒酿紫薯汤圆热量/卡路里798千卡 | |||

1、准备好所有食才。

2、紫薯去皮洗净,切片,隔水蒸熟.

3、用调羹碾成泥。

4、加一点温水搅拌好,加入糯米粉。

5、揉成面团,醒20分钟.

6、搓成小圆子。

7、取小锅,放些水煮开,放下紫薯圆子,中火煮熟。

8、放入酒酿煮开,加些白糖即可。
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有强肾阳、抗癌、防癌等功效;可与排骨、莲子、糙米搭配;与鸡蛋、大花蟹 、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒筋活血、补血、健脾养胃等功效;可与赤小豆、葡萄、桂花搭配;与鸡胸脯肉、鸡肉、苹果相克,同食可能会引起不适;
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