| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋花 | 克 | 3千卡 | 21千卡 | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 鹌鹑蛋鸡蛋花糖水热量/卡路里549千卡 | |||
 热量549千卡,相当于骑摩托车220分钟消耗的热量150 | |||||
1、看着美丽的鸡蛋花，被大雨大落的，捡了一大堆，香香的，像不像只荷包蛋？
2、鸡蛋花用盐水泡一会，洗干净
3、剪去梗，因为味涩，用热水烫一下备用
4、鹌鹑蛋煮好，剥壳
5、水烧开后放入枸杞鸡蛋花盖锅盖煮至花朵变透明，放糖调味，把剥好壳的鹌鹑蛋放入
6、完成
鸡蛋花的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防过敏、美肤、健脑等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
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