| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 果酱 | 克 | 139千卡 | 278千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 杏仁片 | 克 | 173千卡 | 575千卡 | ||
| 总量 | 429克 | 软身版磅蛋糕热量/卡路里1958千卡 | |||
 热量1958千卡,相当于单板滑雪311分钟消耗的热量378 | |||||
1、淡奶油打发至6-7分发冷藏备用；
2、鸡蛋加糖隔热水打发至发白变浓稠；
3、筛入一半的低粉，用蛋抽拌匀；
4、加入果酱和杏仁片搅拌均匀；
5、筛入剩余一半的低粉，拌匀；
6、最后拌入打发好的淡奶油；
7、装入铺有油纸的模子内；180度烘烤40分钟。
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、治便秘、治疗便秘等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、防细菌感染、滋阴润燥等功效；可与百合、苋菜、青椒搭配；与桔子、田鸡、地瓜相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、抗氧化、和中益肺等功效；
果酱的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强记忆力、帮助消化、促进消化等功效；
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