| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | ||
| 总量 | 799克 | 炖鱼热量/卡路里903千卡 | |||
 热量903千卡,相当于蛙泳90分钟消耗的热量600 | |||||
1、草鱼一条
2、洗净、切块、控水。
3、葱、姜、蒜、花椒、大料、小红辣椒、料酒、醋、酱油。将醋、料酒、酱油、盐适量在碗中调成烹调料，醋的比例多一些。
4、锅中加入油、放花椒煸出香味。
5、放入鱼和调料，加入调好的烹调料。
6、再加些水，沸腾后炖煮40-50分钟左右，自己随时观察。
7、成品，清香、鲜嫩、入味。
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有开胃、促进血液循环、平降肝阳等功效；可与香菇、木耳、豆腐搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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