| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 2619千卡 | 873千卡 | ||
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 92千卡 | 42千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 668克 | 奶油冰淇淋热量/卡路里3268千卡 | |||
 热量3268千卡,相当于脱衣服1634分钟消耗的热量120 | |||||
1、牛奶，鸡蛋，砂糖，奶油漏放了。
2、蛋黄加糖打发到粘稠。
3、蛋黄浆里加入热牛奶烧开离火冷却，煮时要不停搅拌防止粘锅。
4、奶油加香草粉打发。
5、加入冷却的牛奶糊继续打发。
6、懒得倒腾，打匀的成品包上保鲜膜直接入冰箱冷冻
7、冻结实就能吃了，没有冰淇淋勺，只能用勺子乱倒腾，口感还不错。
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、增强活力、大便秘结等功效；
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有避免智力衰退、增强记忆力、滋阴等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、预防便秘、润肠等功效；可与蜂蜜、桃、香蕉搭配；与巧克力、西兰花、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、保护胃肠、舒缓肝气等功效；
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