| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
| 总量 | 36克 | 甜软喵爪棉花糖热量/卡路里125千卡 | |||
1、把吉利丁片用凉水泡软备用,小份细砂糖+蛋白粉+三色滴柠檬汁,混合在一起打到发泡,制成蛋白液备用。
打分细砂糖+水饴+50毫升水,混合一起搅拌均匀小火煮成糖浆,趁着煮糖浆的时间,把淀粉平铺在烤盘里,用鸡蛋摁出一个个小圆窝,每个窝间隔一个食指(一厘米)就行。
2、把泡好的吉利丁片放进煮好的糖浆里,均匀搅拌后倒入蛋白液中高速打发,打成蛋白糊,打好之后,取五分之一蛋白糊加入食用色素调成粉色,与剩下的五分之四蛋白糊分别装进挤袋里,下一步就把白色蛋白糊挤进淀粉小圆窝里。
3、洁白的喵爪在淀粉小圆窝里成形了,小心地把粉色白糊点缀上去,成为喵爪肉垫,两种蛋白糊挤成功,让它们微微凉,然后用你勺子给表面沾上淀粉

4、配着清凉橘子汁,吃吧!
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有宽肠胃、治便秘、治疗便秘等功效;
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