| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 总量 | 377克 | 宫保杏鲍菇热量/卡路里980千卡 | |||

1、杏鲍菇切丁

2、花生豆在锅中翻炒。备用。

3、锅中放油烧热后,放入花椒和辣椒。

4、放入杏鲍菇,葱,蒜。翻炒

5、放入酱油,糖翻炒上色。

6、放入花生豆翻炒

7、放入芝麻翻炒

8、用水淀粉勾芡后,放盐,鸡精出锅咯
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、消食、祛脂降压等功效;与田螺、驴肉、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有滋养调气、止血、预防动脉硬化等功效;可与粳米、鲫鱼、黄豆搭配;与螃蟹、河蟹、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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