| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腰果 | 克 | 509千卡 | 553千卡 | ||
| 肉松 | 克 | 60千卡 | 298千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 24千卡 | 48千卡 | ||
| 香米 | 克 | 670千卡 | 335千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | ||
| 姜黄粉 | 克 | 4千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 471克 | 凤梨饭热量/卡路里1338千卡 | |||

1、凤梨切小丁,左下是姜黄粉,右下是白葡萄酒。

2、虾仁切丁,用橄榄油,白酒,盐烹制。变色后乘出来备用

3、米饭提前蒸熟,要整硬一些。倒入橄榄油炒米饭,炒匀放凤梨丁,炒香后放盐,姜黄粉,虾仁炒匀,放入青豆,肉松炒匀。盛出后用肉松,腰果点缀。
腰果的热量553千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有通乳汁、延缓衰老、润肠通便等功效;可与莲子、茯苓、芡实搭配;与虾仁相克,同食可能会引起不适;
肉松的热量298千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有解热毒、润肠胃、滋阴等功效;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增强性功能、通乳、提高性功能等功效;可与海马、油菜、豌豆搭配;与西红柿、茶叶、木瓜相克,同食可能会引起不适;
香米的热量335千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有中和胃酸、提高免疫力、延缓衰老等功效;可与黑米、桂圆、红薯搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有健脾宽中、润燥消水等功效;可与蘑菇搭配;
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