干烧麻辣鱼头的热量和减肥功效

1、将材料准备好。

2、将葱白，姜，蒜，葱花各切好。

3、肥膘肉剁成末。

4、洋葱半个切成小块状。

5、将鱼头洗净后沥干水分，用淀粉拍均匀，油锅烧热后，放入炸。

6、炸至金黄色即可捞出控油。

7、锅内留余油，把葱白，姜丝，蒜片放入爆香。

8、爆香后把猪肉末放入翻炒变色。

9、然后再把洋葱末放入，就爱如一大勺的豆瓣酱和辣椒酱翻炒。

10、加入料酒1勺，酱油半勺，白糖少许，胡椒粉适量，清水没过鱼头的一半。（豆瓣酱有点咸了，就没加盐）

11、盖上锅盖，中小火10分钟。

12、最后撒上葱花即可。(可按个人口味加入点鸡精)

13、加了猪肉末的麻辣鱼头，大冬天的吃着过瘾啊！