| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 164克 | 溜肥肠热量/卡路里44千卡 | |||
 热量44千卡,相当于爬楼梯6分钟消耗的热量480 | |||||
1、热锅冷油，加热爆葱花蒜米
2、熟大肠趁热入锅翻炒
3、将大肠倒入热锅，大火爆炒，至出油加入味极鲜少许（熟大肠已有咸味）上色，三分钟后加入尖椒块，加适量盐，炒三分钟出锅，出锅前加少许味精，不加亦可。
4、出锅
5、特写了
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、燃烧脂肪、降血脂等功效；可与白菜、苦瓜、鹌鹑搭配；与猪肝、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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