| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 406克 | 油菜炒金针菇热量/卡路里100千卡 | |||
 热量100千卡,相当于跳舞21分钟消耗的热量288 | |||||
1、金针菇去根，放锅中，加水焯熟。捞出，冲洗，空干水分备用。
2、油菜洗净，空干水分，备用。
3、蒜，切沫。红辣椒，切成小段。
4、锅里油烧热，放入蒜沫，炒出香味后，放入油菜。油菜变软后，放入金针菇，翻炒。加入一点花椒粉，适量酱油，一点盐，加入辣椒段，翻炒几就ok了。出锅前，可以加一点蚝油提鲜。(辣椒别炒太久，会很辣的，本人用辣椒主要是想提色而已)
油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、润泽皮肤、散血消肿等功效；可与明虾、粳米、鸡胸肉搭配；与黄瓜、山药、南瓜相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、抗疲劳、降血脂等功效；可与西兰花、豆腐、鸡肉搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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