| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 兔腿 | 克 | 663千卡 | 102千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 946克 | 红烧兔肉热量/卡路里888千卡 | |||

1、兔腿洗净剁小块。

2、葱姜蒜切好备用。

3、土豆切滚刀块泡水里。

4、油锅下兔肉炒变色。

5、加葱姜蒜、料酒、老抽、醋、花椒翻炒。

6、加水加盐煮15分钟,再加土豆炖至汤汁收干。
兔腿的热量102千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有调中、宽肠通便、补充营养等功效;可与牛里脊、豆角、肥牛搭配;与樱桃番茄、圣女果、香蕉相克,同食可能会引起不适;
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