| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | ||
| 蛤蜊 | 克 | 155千卡 | 62千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 韭菜炒蛤肉热量/卡路里168千卡 | |||
1、将蛤蜊入沸水锅烫至壳微张,剥壳取肉;
2、韭菜洗净切段,入油锅熘炒;
3、放入蛤肉,加盐、味精炒熟即可。
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有益肝健胃、散瘀、补肾温阳等功效;可与墨鱼、鹌鹑蛋、海虾搭配;与牛排、蜂蜜、蒜薹相克,同食可能会引起不适;
蛤蜊的热量62千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有利水、化痰、软坚散结等功效;可与绿豆芽、槐花、豆腐搭配;与扁豆、橙、芹菜相克,同食可能会引起不适;
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