| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛蛙 | 克 | 468千卡 | 81千卡 | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 885克 | 馋嘴牛蛙热量/卡路里529千卡 | |||
 热量529千卡,相当于棒球106分钟消耗的热量300 | |||||
1、鲜活牛蛙，杀好洗净切段。
2、丝瓜切段
3、热油后，小火煸炒姜丝和花椒
4、下入牛蛙，切记是小火翻炒，不然牛蛙的腿肉会掉。
5、加入辣酱、胡椒粉，泡椒，糖、蒜瓣翻炒后喷入料酒，杀菌去腥！
6、加入开水，水位刚刚没过牛蛙。
7、由于加入的是开水，锅里处于开锅状态，为了确保牛蛙的肉质不会老，这时就要把丝瓜放进去。
8、五分钟后，加盐、鸡精起锅！注意丝瓜不要煮的太久，要保持它的清香味，刚刚熟透就应该起锅了。
牛蛙的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心安神、滋补、滋阴壮阳等功效；与柠檬相克，同食可能会引起不适；
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有凉血解毒、祛风、解毒等功效；可与鸡蛋、排骨、皮皮虾搭配；与白萝卜、菠菜、芦荟相克，同食可能会引起不适；
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