| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 扁豆 | 克 | 970千卡 | 339千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 黄酱 | 克 | 107千卡 | 135千卡 | ||
| 总量 | 371克 | 扁豆焖面热量/卡路里1081千卡 | |||

1、洗净扁豆

2、备好机压面

3、将扁豆加酱水煮7成熟

4、将面铺在扁豆上,盖锅盖小火闷熟。

5、出国前撒蒜末。
扁豆的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有能健脾胃、增加食欲、消暑清口等功效;可与山药、香菇、鸡肉搭配;与蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、促消化、治肝顺胃等功效;与赤豆、小豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
黄酱的热量135千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有健脑、开胃助食、防止脂肪肝形成等功效;
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