| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | ||
| 总量 | 352克 | 五彩凤凰热量/卡路里637千卡 | |||
 热量637千卡,相当于刮胡子318分钟消耗的热量120 | |||||
1、将鸡腿肉去骨，放入料酒，水淀粉腌制15-20分钟
2、将葱姜蒜爆炒，加山椒，加腌制好的鸡肉炒至变色
3、放入其它辅料和调味品调味，装盘
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、补虚损、温中益气等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
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