| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肥肠 | 克 | 315千卡 | 75千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 716克 | 土豆烧肥肠热量/卡路里540千卡 | |||

1、肥肠,卖力的洗,用盐、醋,然后用面粉,还要剪开洗,直到完全木有异味,不然心里6有个坎啊,然后放冷水烧开,焯水。

2、你喜欢的调理准备好,但是我赶脚辣椒花椒和生姜冰糖,豆瓣酱、老抽是必备啊。

3、焯水后,切好。

4、锅里放菜籽油,将一大勺豆瓣酱,用小火,慢慢炒香,然后下肥肠炒,一直炒肥肠有点焦焦的了,下其他作料,然后下老抽,你下早了要胡滴,尤其是花椒不耐高温滴。川菜主要就是炒料,这一步你狠下心放了调料后,还要狠下心多炒一会,就成功一大半,在咋都好吃。

5、掺水后放盐,水可以多放点,后面的汤拿来早上煮面就是肥肠面哦,小日子就是这么过的。我是这个时候放高压锅压了,这样更快更好更软。

6、高压锅吵了有8分钟左右,我就放入土豆,一起炖,再炒几分钟就可以了。

7、然后撒上凹造型的香菜。开吃过后其实没有这么美貌了,狼藉。
肥肠的热量75千卡(每100克);具有补虚、止小便数、润燥等功效;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有宽肠通便、抗衰老、健脾利湿等功效;可与豇豆、牛腩、黄瓜搭配;与樱桃番茄、圣女果、石榴相克,同食可能会引起不适;
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