| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆渣 | 克 | 130千卡 | 77千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 363克 | 豆渣炒青菜热量/卡路里161千卡 | |||
 热量161千卡,相当于滑板32分钟消耗的热量300 | |||||
1、做豆浆剩余的豆渣晾凉备用
2、油锅加热放入葱花（我家今天没有葱了，所以没放），放入黄瓜丝、胡萝卜丝（如果有白菜叶也可以）炒一下捞出
3、放入豆渣炒一会放一点水继续炒，防止锅干，放入炒好的黄瓜萝卜丝，放盐，味精，出锅
豆渣的热量77千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、抗血管、解热毒等功效；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脑安神、生津止渴、解毒消肿等功效；可与黑木耳、土豆、蜂蜜搭配；与娃娃菜、芦柑、柑橘相克，同食可能会引起不适；
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