| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 423克 | 浓汤芝士虾热量/卡路里347千卡 | |||
 热量347千卡,相当于郑多燕58分钟消耗的热量360 | |||||
1、把鮮蝦剝殻…最好留下頭和尾…
2、把洋蔥切成圈
3、把炒鍋預熱…放入黄油…
4、待黄油熔化後…放入2到3片芝士…
5、待芝士8成熔化時…放入鮮蝦…讓鮮蝦與芝士有充分的相處時間…
6、在蝦快熟時…在炒鍋騰空半…放入洋蔥炒香…
7、倒入1/3或半瓶白葡萄酒…用小火烹調…撒上少量黑胡椒粉…不停攪拌
8、倒入適合奶油…繼續烹調…如果偏咸…可放入適量冰糖…看個人口味
9、等1到2分鐘可以收火…盛出…在上面撒上少量黑胡椒粉…可以在湯上畫點奶油花…這就大功告成了
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气滋阳、帮助消化、增强免疫力等功效；可与火龙果、枸杞、藕搭配；与山药、茶叶、番茄相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、降血脂、祛痰利尿等功效；可与苹果、五花肉、松子搭配；与皮皮虾、蜂蜜、河虾相克，同食可能会引起不适；
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