| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 328克 | 蛋黄南瓜热量/卡路里143千卡 | |||
1、南瓜切块,蒸咸鸭蛋
2、炒南瓜,捣碎蛋黄
3、炒蛋黄,放入南瓜一起炒
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消炎止痛、解毒杀虫、保护胃粘膜等功效;可与赤小豆、火腿、燕麦搭配;与羊肉、辣椒、油菜相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、防细菌感染、保护肝脏等功效;可与韭菜、北极虾、桂圆肉搭配;与鹅蛋、田鸡、豆奶相克,同食可能会引起不适;
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