| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 北极虾 | 克 | 261千卡 | 95千卡 | ||
| 总量 | 344克 | 北极虾麦片蒸蛋热量/卡路里360千卡 | |||
 热量360千卡,相当于仰卧起坐45分钟消耗的热量480 | |||||
1、麦片 鸡蛋 油菜 北极虾。
2、油菜先用开水烫软。
3、北极虾剥出虾仁备用，虾籽也要留下来啊。
4、油菜剁碎、虾仁切碎，鸡蛋一定要搅匀，加入麦片、油菜、虾仁搅匀，再加上和鸡蛋一样多的温水；开水上锅蒸2分钟后改中小火蒸上6、7分钟。
5、最后还 从别的菜盘子里夹了2个胡萝卜放上，这样一碗鸡蛋羹里就有了5种食材。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防癌症、预防动脉硬化等功效；可与黄豆、桂圆肉、桂圆搭配；与鹅肉、牛奶、味精相克，同食可能会引起不适；
北极虾的热量95千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、提高性欲、缓解神经衰弱等功效；可与韭菜、芹菜、油菜搭配；与香菇、柿子、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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