| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 肉沫双茄热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于仰卧起坐8分钟消耗的热量480 | |||||
1、茄子切条加盐，腌一下去水，柿子，蒜切片，肉切沬。
2、平锅放油中火将茄条煸软，香，将茄条盛出。
3、余油放肉沬蒜炒香，放一些盐，黑胡椒粉。
4、放入西红柿炒出红油，注意中火要
5、将茄条放入炒好的蕃茄中，翻炒出锅。
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、发汗解表、健脾等功效；可与黄豆、菠菜、猪肉搭配；与鱿鱼、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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