| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 159克 | 青椒炒虾皮热量/卡路里95千卡 | |||
 热量95千卡,相当于爬楼梯12分钟消耗的热量480 | |||||
1、虾皮洗净，沥干水分备用。
2、青椒,洋葱切丝备用。
3、大料，油一起加热至散发大料香味。
2.洋葱爆香。
3.放入青椒炒至8成熟。
4、放入虾皮一起炒，直至大部分虾皮泛出金黄色。
5、完成品。
PS：可以适当放入鸡精等调味料，盐可以放的少一点。
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有保护心血管、缓解神经衰弱、预防高血压等功效；可与紫菜、豆腐、小白菜搭配；与菠菜、红枣、枣相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、降血糖、防感冒等功效；可与鳝鱼、猪肝、鲳鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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