| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | ||
| 总量 | 276克 | 红烧烤麸热量/卡路里362千卡 | |||
 热量362千卡,相当于冰上钓鱼181分钟消耗的热量120 | |||||
1、干烤麸，木耳香菇泡发，草菇蟹味菇，毛豆洗净；（四喜烤麸放木耳香菇金针菜，花生，有的还放油面筋，我是有啥放啥）
2、热油菇类下锅翻炒盛出；
3、烤麸切块，锅中多放油煸炒至金黄；
4、菇类加入烤麸，倒入料酒，生抽，老抽，糖，泡香菇的水煮到水分收干出锅。
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有润燥消水、益气、清热解毒等功效；可与香菇、丝瓜、花生搭配；与蕨菜、桂鱼、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
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