| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 438克 | 酸甜萝卜，酸辣萝卜热量/卡路里61千卡 | |||
 热量61千卡,相当于干砌墙20分钟消耗的热量180 | |||||
1、白萝卜去皮切条/块，盐水浸泡2小时。
2、倒净盐水，白醋+冰糖浸没一晚，便是酸甜萝卜。
3、捞部分做好的酸辣萝卜和汁，加炒好的辣椒粒、酱油，浸泡1~2小时，便是酸辣萝卜。
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、防癌、帮助消化等功效；可与北豆腐、紫菜、豆腐搭配；与何首乌、虫草、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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