| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | ||
| 总量 | 576克 | 清蒸鲈鱼热量/卡路里605千卡 | |||
 热量605千卡,相当于速度滑冰40分钟消耗的热量900 | |||||
1、鲈鱼洗净，两边切花刀，鱼身下放姜丝铺垫，抹上料酒少量盐去腥，
2、开水入锅蒸7分钟，撒上葱段，淋蒸鱼酱油，再蒸3分钟
3、放上香菜段小米椒，热炝花椒油浇上出锅
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防治水肿、化痰止咳、益脾胃等功效；可与姜、豆腐、南瓜搭配；与奶酪、奶油、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
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