| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 270克 | 红烧肉热量/卡路里1067千卡 | |||
 热量1067千卡,相当于开车356分钟消耗的热量180 | |||||
1、选肥瘦相间的猪肉切方块烧水焯一遍
2、捞出后重新起锅不放油炒糖至变色后下肉翻炒
3、炒到肉上色后添水盖盖小火慢炖
4、大火收汁儿前加少许老抽适量盐最后放葱花起锅，成盘后撒芝麻
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、滋肝阴、滋阴等功效；可与黑木耳、牡蛎、圆白菜搭配；与羊肝、甘草、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
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