| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 油麦菜 | 克 | 102千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 318克 | 熏肉油麦菜热量/卡路里102千卡 | |||
 热量102千卡,相当于雪鞋行走13分钟消耗的热量480 | |||||
1、油麦菜洗净，切成6厘米长，小红椒斜切成片，熏肉肠切成小片。
2、热锅倒入两勺油，倒入一勺老干妈辣酱，倒入熏肉肠，爆炒出香。
3、待熏肉炒出少许油后，将油麦菜放入锅中，并放入小红椒，爆炒。
4、关火，装盘。
油麦菜的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有清胃热、促进血液循环、清热利尿等功效；可与芝麻酱、豆腐搭配；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、促进消化、帮助消化等功效；可与茄子、海虾、圆白菜搭配；与猪肝、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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