| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 340克 | 黑芝麻鸡蛋饼热量/卡路里1091千卡 | |||
 热量1091千卡,相当于打桌球436分钟消耗的热量150 | |||||
1、面粉一碗，鸡蛋两个，黑芝麻小半碗，葱一根。
2、鸡蛋打到面粉里，葱切碎，黑芝麻倒进面粉里，加少许盐和胡椒粉。
3、面粉里加水用打蛋器搅匀，搅成稀糊状。我用的是硅胶打蛋器，一点都不沾面糊，而且搅起来没有噪音，很喜欢。
4、不沾锅里加油，烧热，倒一勺面糊。
5、转动锅子，用铲子把面糊摊平。
6、一面煎黄后翻面。硅胶锅铲不伤害平底锅的不粘层，而且不粘面糊，是不二的选择。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、润肺补肾、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、健脑益智、保护肝脏等功效；可与小米、辣椒、北极虾搭配；与味精、甲鱼 、柿子相克，同食可能会引起不适；
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