| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 604克 | 韭菜洋葱豆腐干炒虾仁热量/卡路里410千卡 | |||
 热量410千卡,相当于扎马步102分钟消耗的热量240 | |||||
1、锅里热油，先下洋葱，爆香后，放入豆腐干和虾仁，
2、虾仁变红后，放入韭菜，炒熟后，放入海鲜酱油，关火，起锅。
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强性功能、提高性功能、促进消化等功效；可与大白菜、圆白菜、荷兰豆搭配；与洋葱、苦瓜、芹菜相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有行气理血、益肝健胃、补肾等功效；可与虾、海虾、豆芽搭配；与菠菜、蜂蜜、牛排相克，同食可能会引起不适；
豆腐干的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肺健肤、预防高血压、补脾益胃等功效；可与带鱼、蕨菜、白萝卜搭配；与蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
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