| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 咖喱 | 克 | 282千卡 | 415千卡 | ||
| 蚕豆 | 克 | 1278千卡 | 338千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 白胡椒 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 868克 | 咖喱土豆泥热量/卡路里1838千卡 | |||
1、将土豆和蚕豆放入高压锅蒸熟

2、将土豆和蚕豆碾成泥状

3、加入牛奶和少许盐 白胡椒继续搅拌

4、拌好后装盘

5、将咖喱放入锅中加水化开 浇于土豆泥上
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有调中、降糖降脂、美容养颜等功效;可与黄瓜、豇豆、醋搭配;与柿子、香蕉、西红柿相克,同食可能会引起不适;
咖喱的热量415千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进血液循环、增进食欲、防癌等功效;可与鳕鱼搭配;
蚕豆的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;具有降低胆固醇、利湿消肿、止血等功效;可与枸杞子、枸杞、白菜搭配;与冬笋、田螺、海螺 相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、改善睡眠、润肠等功效;可与草莓、木瓜、香蕉搭配;与空心菜、酒、菠菜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、帮助消化、促消化等功效;与红豆沙、小豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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