| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | ||
| 总量 | 439克 | 黑糖红豆面包热量/卡路里1545千卡 | |||

1、把红豆先泡一夜,捞起,放适量的水与红豆一起煮,边煮边用勺子压烂,然后加入白糖,煮至粘稠,放冷备用。

2、酵母加35°的温水拌匀,黑糖与面粉拌匀,加入酵母水,揉搓至面团光滑,盖上保鲜膜,后湿毛巾,发酵一小时至原来的2倍大。

3、插一个洞,不会马上收缩就发酵好了,然后再次揉搓,把气搓掉。

4、把面团捏成一个个小团,包上红豆沙,放入锅里加凉水,盖上锅盖进行二次发酵20分钟,然后冷水起锅蒸20~30分钟。(包得不是很好看)

5、关火后不要马上开盖,等20分钟,不然面包会塌,就会成石头面包。

6、这就是成品了

7、这就是里面,好吃,自己动手,卫生,又营养。
面粉的热量366千卡(每100克);具有补虚损、养心、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有降血糖、健胃、降血压等功效;可与枣、糯米、鸭肉搭配;与盐、猪肉、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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