| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 马蹄粉 | 克 | 148千卡 | 59千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 1000千卡 | 400千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 818克 | 椰香咖啡双色糕热量/卡路里1485千卡 | |||

1、我用的是这种马蹄粉和椰浆
2、一碗热水用来化糖,等糖全化了之后加入半罐炼奶搅匀,晾凉待用
3、另一碗用凉水兑马蹄粉,用筛子滤马蹄粉浆(这样口感会很好,不会有杂质)
4、在马蹄粉浆中倒入两罐椰浆,搅拌均匀后再加入已经晾凉后的糖水,最后平均分成两份

5、四勺咖啡化成浓缩液,倒进其中一份混合浆中,搅拌均匀后就是褐色的咖啡浆了;而另一份就是白色的椰浆

6、碟子热了之后先放一种颜色的浆,然后大火蒸4分钟左右/我最先放的是白色。(如果碟子比较大就放三勺,如果比较小就两勺,因人而异)
7、然后呢,就是一层深色一层白色的蒸。每一层大火蒸5,6分钟左右,每一层的份量都要一样的,这样才均匀

8、蒸好后大概就是这样了

9、有两种做法,一种就是蒸三层,冷却后卷起来再切;另一种呢就是蒸很多层,冷却后直接用刀划(切)成一块块的

10、这是抹茶味的
椰汁的热量231千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛风、益气、润颜等功效;可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗氧化、除口臭、促进伤口愈合等功效;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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